菜谱大全

做法

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  1.芋头入高压锅压烂。

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  2.香锅提前泡软。

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  3.准备地瓜粉一碗。

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  4.把莲藕、肉、胡萝卜、香菇、葱、切碎，虾米洗净。

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  5.准备豆腐一块，捣烂。

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  6.芋头剥皮，捣烂。

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  7.油锅烧热，下肉末炒至变色。

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  8.加入虾米炒匀，加入胡萝卜炒一分钟。

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  9.加入香菇和莲藕炒匀，加入适量盐、味精。

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  10.把炒好的馅加入芋头盆里，加入地瓜粉和香葱。

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  11.用手抓匀。

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  12.锅里水烧开，加少许油、盐。

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  13.准备一个汤匙，右手抓起一团馅料，从虎口处挤出成圆形。

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  14.左手用汤匙刮下放入锅中。

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  15.待所有丸子浮到水面上即表示熟了，加入适量胡椒粉、鸡精即可。

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  16.出锅。

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